自少已經被椰絲奶油包俘虜，既不鍾愛椰絲更不喜歡奶油，卻莫名的喜歡椰絲奶油包。在英國讀書時，沒有最愛的椰絲奶油包，惟有選擇其他麵包，英式麵包款式及口味只屬一般，唯我獨愛granary bread，豐富的什錦穀物碎粒及種籽(mixed groats and seeds)滲出濃郁麥香味，有嚼勁又飽肚，香港的麵包難以媲美，幾乎每天都吃也不厭，由於英國人口味偏甜，較少食甜麵包，只是偶然買donut吃。反而較多吃甜品、蛋糕，由於星期五晚經常會到朋友宿舍吃飯，我會買甜品、蛋糕或生果跟大伙人分享，邊吃邊聊天樂透了，也習慣了飯後甜品，不知不覺口味變得偏甜。
回港後，再吃椰絲奶油包，竟厭棄它很無味，反而喜歡了重口味而極甜的雞尾包，有時甚至會吃兩個也沒有問題，反正也沒有飽肚的感覺，那就是港式麵包的特色。過了一段時間開始適應香港較淡的甜味，再一次心繋椰絲奶油包。
這正道出簡單的道理，無論從重口味轉到較淡的口味，總需要時間去適應，若你因健康而須減甜或鹹，不妨給自己一些時間，便會適應吧！
No comments:
Post a Comment